Fideuá con pota y patata
Ingredientes (para una persona):
- Fideuá (Un vaso de tamaño medio lleno hasta arriba)
- Un filete de pota
- Una patata de tamaño pequeño/medio
- Tres vasos de agua
- Una pastilla de avecrem de pescado
- Colorante alimenticio
- Perejil picado
Modo de preparación:
- Ponemos a hervir agua en una cacerola con una pastilla de avecrem de pescado. Cuando esté en ebullición, añadimos la patata previamente trozeada.
- Pasados unos 3 minutos, añadimos troceado el filete de pota a la cacerola junto con las patatas.
- Tras un minuto añadimos el fideuá y removemos. Añadimos también un poco de colorante y seguimos removiendo.
- Bajamos la potencia del fuego y dejamos que se haga a fuego lento para que la pasta se empape del sabor del caldo.
- Añadimos el perejil picado, y removemos un poco más.
- Apagamos el fuego y dejamos que se termine de cocinar, removiendo para que no se nos pegue ni se queme la pasta.
Consejos:
- No añadais sal. La pastilla de avecrem ya aporta la sal suficiente al plato.
- Si os gusta mas o menos caldoso, id añadiendo agua a medida que se va cocinando la pasta.
Y eso es todo, os adjunto la foto final de esta receta.
Cualquier duda, podeis preguntarla por aquí mismo. ¡Un saludo y Bon Apetit!
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