Mr. WellBoy

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Consejo Confiable de Cocina

PATATAS FRITAS

¿Cuántas veces has querido hacerte un plato, como por ejemplo salchichas o hamburguesas, y acompañarlas con patatas fritas?
¿Pierdes tiempo en freirlas y se te enfría parte de la comida?

Por fin aprendereis algo con el CCC -> Consejo Confiable de Cocina


Cuando tengais las patatas peladas y troceadas listas para echarlas a la sartén, las poneis en un plato 4 o 5 minutos a maxima potencia en el microondas (con el tape puesto). 
Al sacar las patatas, tened ciudado con el vapor, y echarlas al aceite caliente de la sartén; Se os freirán en unos dos o tres minutos. Asi os dará tiempo a freir antes o despues de las patatas lo que vayais a comer y tendreis todo caliente como recien hecho.


¡Bon Apetit!

Día de San Patricio

 

El 17 de marzo se celebra el día de san Patricio, patrón de Irlanda. San Patricio nació en el 387 en Kilpatrick, cerca de Dumbarton, en Escocia. Su padre era oficial del ejército romano. Piratas irlandeses tomaron prisionero al joven Patricio de 16 años y lo vendieron como esclavo. Pasó seis años en Irlanda, donde aprendió a hablar el idioma celta. Consiguió fugarse y se marchó a Francia para prepararse para la vida monástica, y se ordenó sacerdote. Cuando contaba con 46 años de edad decidió volver a Irlanda para evangelizar a sus habitantes. Y allí permaneció casi tres décadas, hasta su muerte el 17 de marzo del año 461.

Una tradición cristiana dice que Patricio explicaba el misterio de la Santísima Trinidad usando un trébol de tres hojas. Por eso ese día se ha instaurado como costumbre llevar un trébol en la celebración de su festividad. También es habitual vestirse de color verde e incluso teñir con este color la cerveza en honor a Irlanda, también apodada la "Isla Esmeralda".

 

Esta fecha es característica por los numerosos desfiles que se realizan de manera muy popular en varios países del mundo, especialmente en Irlanda y Estados Unidos, tales como las celebraciones de las ciudades de Dublin (desde el año 1931) y Nueva York (desde 1762, cuando un grupo de soldados irlandeses marcharon por el centro de la ciudad, siendo ésta la primer celebración de la fecha).

Notando la gran repercusión que generaba este festejo, desde 1996 el gobierno irlandés comenzó a recordar de manera masiva a este santo, explotando todo el potencial que éste genera, mediante los símbolos típicos de Irlanda. Año tras año la celebración es más y más duradera, extendiéndose hasta 5 días de puro festejo, color y alegría.

Pero más allá del festival, se nos presentan cuatro elementos relacionados con la fecha asociados entre sí: el Leprechaun y la cerveza y el trébol con el Santo patrono de Irlanda.

El Leprechaun, o también conocido como el típico duende irlandés es un personaje clásico de la mitología irlandesa, supuestamente anterior a las tribus celtas. Su nombre deriva del término Luprachán, o tal vez del gaélico leith bhrogan (el que hace un zapato),dado a su atribución de zapatero pícaro que fabrica un solo zapato de cada par (por travesura y borrachera). Generalmente se lo manifiesta con vestiduras tradicionales especialmente de color verde durante la fiesta de San Patricio. Este ser folklórico se caracteriza por ser dueño de una gran fortuna en monedas de oro, pero a su vez muy escurridizo. Muchas historias cuentan que en cuanto el hombre deja de verlo por un segundo, el duende se escabulle rápidamente, llevándose consigo el secreto de la ubicación de todas sus riquezas.

Durante la fiesta de San Patricio, se lo representa casi siempre con una cerveza en la mano, siendo un símbolo de Irlanda y la cultura alcohólica.

Receta Culinaria: Fideuá con pota y patata

Fideuá con pota y patata

Ingredientes (para una persona):

• Fideuá (Un vaso de tamaño medio lleno hasta arriba)
• Un filete de pota
• Una patata de tamaño pequeño/medio 
• Tres vasos de agua
• Una pastilla de avecrem de pescado
• Colorante alimenticio
• Perejil picado

Modo de preparación:

• Ponemos a hervir agua en una cacerola con una pastilla de avecrem de pescado. Cuando esté en ebullición, añadimos la patata previamente trozeada.
• Pasados unos 3 minutos, añadimos troceado el filete de pota a la cacerola junto con las patatas.
• Tras un minuto añadimos el fideuá y removemos. Añadimos también un poco de colorante y seguimos removiendo.
• Bajamos la potencia del fuego y dejamos que se haga a fuego lento para que la pasta se empape del sabor del caldo.
• Añadimos el perejil picado, y removemos un poco más.
• Apagamos el fuego y dejamos que se termine de cocinar, removiendo para que no se nos pegue ni se queme la pasta.

Consejos:

• No añadais sal. La pastilla de avecrem ya aporta la sal suficiente al plato.
• Si os gusta mas o menos caldoso, id añadiendo agua a medida que se va cocinando la pasta.

Y eso es todo, os adjunto la foto final de esta receta.

Cualquier duda, podeis preguntarla por aquí mismo. ¡Un saludo y Bon Apetit!

Consejo single más útil #1

Tras realizar una encuesta con los cinco primeros Consejos Single, el más votado como más útil ha sido:

Consejo Single 5: Deja a alguien cercano y de confianza un segundo juego de llaves. Dentro de casa no pintan nada si pierdes las tuyas.

Decir que empato con el Consejo Single 1, pero este ha sido el primero en recibir el mayor número de votos.


Asi que ya tenemos el primer CS que entra en el top10 y entra en las votaciones finales.

Consejo Single

8. Aprovecha lo máximo posible la luz solar. Ahorrarás bastante en electricidad.


Consejo single 7